Hoy les voy a contar como hacia mi abuela (y de vez en cuando hago yo también) el puchero.

Primero digamos que para hacer puchero, no hace falta ser un chef de altos conocimientos gastronómicos, sino mas bien tener una olla bien grande y mucha imaginación.

En 1806, Buenos Aires fue atacada por una flota británica al mando del almirante Home Riggs Popham, sin autorización del gobierno británico, ante la que el virrey no opuso resistencia alguna; los invasores ocuparon la ciudad, pero fueron expulsados por una milicia popular en agosto siguiente. La nueva fuerza expedicionaria que el gobierno británico envió a Buenos Aires fue forzada a rendirse en 1807. La expulsión de los ingleses fue posible por el entusiasmo del pueblo guiado por Santiago Liniers, quien fue nombrado virrey por Buenos Aires, después de deponer al virrey Sobremonte. Estos acontecimientos tuvieron consecuencias imprevistas: los miembros de la colonia habían comprobado su capacidad de combate y la ineficacia de las autoridades coloniales españolas, por lo que pronto participaron de forma activa en el movimiento independentista que había comenzado a recorrer la Sudamérica española.

"Sea la escarapela nacional de las Provincias Unidas del Río de la Plata, de color blanco y azul celeste..."
Así reza un decreto del 18 de febrero de 1812, dado por el poder constituido por el Triunvirato (formado por Manuel de Sarratea, Juan José Paso y Feliciano Antonio Chiclana, y Bernardino Rivadavia como secretario).

Quedaron así determinados los colores que aún hoy distinguen a nuestro país. La incógnita que aún hoy perdura es el por qué de la elección de tales colores. Si bien hay diversas versiones sobre su origen, optamos por consensuar con la versión oficial de la Presidencia de la Nación Argentina, que a continuación reproducimos:

Los Diaguitas tocaban varios instrumentos musicales: el pinkullo, por ejemplo, era una especie de flauta de caña.

Los Selknam, pescaban en el mar y en los rios. Hacian diques con palos para retener a los peces y atraparlos

Los Yamanas usaban las señales de humo para comunicarse

Los Tehuelches se perforaban las orejas para ponerse aritos: los varones se adornaban con uno y las mujeres, con dos

Los aborigenes de la zona pampeana utilizaban botas de potro, que despues adoptaron los criollos. Era ideal para protegerse a la hora de montar.

En estos mapas podran apreciar la ubicacion de los aborigenes antes de la llegada de los españoles y en la actualidad.

Fuente: Nuestra Tierra India, de Mercedez Gonzalez, Ediciones Letra Buena

Evolución de la vestimenta del gaucho en el tiempo.

Aquí encontrará todos los detalles sobre cada una de las pilchas que usaba el gaucho y como fueron cambiando y transformándose con el correr del tiempo.
Este material está adecuado para la comprensión de niños desde 8 años en adelante, y es recomendado por todas las escuelas y centros de estudio.

 

 

De Jose Hernandez

Resumen de la obra:

Primera Parte

El Gaucho Martin Fierro


Capitulo 1:

Martin Fierro se hallaba en una pulperia (bar-despensa) y decide contar su historia, pidiendole a Dios y a los santos que lo ayudaran a refrescar su memoria y aclaren su entendimiento. El decia que no era cantor letrado, que si se ponia a cantar no iba a terminar, que hacia gemir a la prima y llorar a la bordona (Cuerdas de la viguela). Contaba que tenia mucha experiencia en la vida, y que nada enseñaba tanto como el sufrir y el llorar.

Capitulo 2:

Fierro va narrando su vida feliz como gaucho, pero explica que despues comenzaron las desgracias. Dice que tenia hijos, vivienda y mujer; y comienza a detallar los trabajos propios de un gaucho. Vivian escapandose de las autoridades, pues esta se llevaba a los gauchos y los maltrataban sin que estos pudieran defenderse. Luego los mandavan a la frontera o los echaban a un batallon. Fierro cuenta que asi empezaron sus males.

Hermana de la zamba, de la Chilena, Hija de toda la zamacueca Peruana. Es una de las danzas que más arraigo tuvieron en nuestro país, en cuyas regiones occidental y norte aun conserva cierta vigencia.
La cueca se bailó en el siglo pasado principalmente en las provincias cuyanas, andinas y norteñas, y además en algunas otras, como la de Tucumán.